Déjà Maman !

Maureen M Temps Gourmand : des produits du terroir pour un apéro entre amis

Je voulais vous parler aujourd’hui d’une épice fine en ligne que j’ai découvert il y a peu et qui m’a complètement fait chavirée ou bien devrais-je dire qui a mis mon estomac en émoi. J’ai nommé Temps Gourmand.

Si vous avez envie de manger de la nourriture saine et authentique, vous êtes au bon endroit ! Saumon fumé, terrine de lapin aux olives, saucisse à cuire ou encore noix de Saint-Jacques fumés, ce site propose une multitude de produits du terroir élaborés par des artisans paysans de nos régions. Tout comme les Bocaux de Mamie (des petits pots pour bébé frais et bio) dont je vous parlais il y a peu, Temps Gourmand met au cœur de ses valeurs l’importance d’aliments sains.

Pour exemple,  pour mon petit dernier, j’ai tenté le jambon cuit fermier de Bernard Giroud et autant vous le dire tout de suite qu’il n’a pas la même couleur que celui que vous trouvez dans les supermarchés. Car disons le une fois pour toute, NON LE JAMBON N’EST PAS ROSE BONBON !!!!

Temps Gourmand a été monté par Stéphane et Annabel qui mettent un point d’honneur à combattre la “mal-bouffe” et qui ont envie de rapprocher nous consommateurs, des producteurs français qui galèrent à vivre de leurs exploitations tout au long de l’année.

Ces produits régionaux sont une véritable invitation au plaisir gustatif et que ce soit pour un repas ou pour un apéro entre amis, votre palais ne manquera pas d’être suscité aux contacts de ses saveurs vraies et savoureuses. Bon quoiqu’il en soit, voici ce que vous devez commander pour un repas dinatoire digne de ce nom. Je pars sur 4 personnes et nous verrons à la fin combien tout cela va nous coûter. Pour éviter l’effet déceptif, sachez qu’ils ne vendent pas de vin mais qu’ils livrent dans des points retraits qui se trouvent être des caves à vin, ohhhhhhh comme c’est sympa 😉

Maureen M un apéro 100 %Temps Gourmand : Produits du terroir pour 4 personnes

  • Le  Saumon confit aux citrons confits – 19.50 €

Il faut savoir que ce saumon est complètement artisanal. Il est fumé à la ficelle au bois d’arbres fruitiers, salé au sel de Camargue puis mariné le temps qu’il faut aux citrons confits. Vous coupez de fines tranches sur une planche et vous mangez ça avec un bon pain de votre boulanger et du beurre demi-sel.

De mon côté, je l’ai associé avec des œuf à la coque et c’est pas mal du tout.

  • La Terrine d’escargot au Pastis – 8.95 €

En tant que marseillaise, je ne pouvais passer à côté de ce produit original et surtout délicieux. Cette terrine d’escargot sublimé par notre breuvage du sud donne une petite touche anisée à ce met qui n’est pas pour nous déranger. Ce produit est élaboré à partir d’escargot élevés en plein air et cette recette est 100% naturelle, sans conservateur.

Si vous ne connaissez pas la Poutargue, je vous invite à découvrir ce produit surprenant tant au niveau de l’aspect que du goût. Je dirai qu’il faut gouter plusieurs fois pour savoir si on aime ou pas mais quoiqu’il en soit, la Poutargue ou Boutargue ne laissera personne indifférent. Composée à base d’œufs de muges, il vous suffira pour la déguster d’en couper quelques tranches disposées sur une planche. Par ailleurs, n’hésitez pas à mettre un verre à côté car la Poutargue est assez salée.

 

  • Pour finir : le plateau de fromage frais (8.20€) / fromages de caractères (23.50 €)

Fromages frais ou fromages de caractère, c’est à vous de voir mais Temps Gourmand nous laisse le choix pour conclure cet apéro entre amis comme il se doit. Assortiment de chèvres, fromages frais au basilic, Pélardons des Cévennes, Tomme de vache bio …vous attendent ! A vous de prendre le bon breuvage pour sublimer ces fromages fermiers.

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